Posts Tagged ‘gongfu cha’

Yu Lan Dancong oolong (da Canton Tea)

Vi avevo accennato che avremmo assaggiato insieme gli otto tè di Canton Tea premiati nel 2010 con le ambite stelle dei Great Taste Awards, ma in questi giorni c’è stato un altro tè, di questo stesso rivenditore (qui la sua scheda), che ha monopolizzato la mia attenzione, a dispetto del fatto che non gli sia [...]

La leggenda del Tie Guan Yin (tè oolong cinese)

Il Tie Guan Yin è forse il più conosciuto tra tutti gli oolong, cioè a dire quei tè semi-ossidati che si collocano a metà tra la completa ossidazione dei neri e quella assente dei verdi.
L’altro appellativo con cui è conosciuto questo tè, Iron Goddess of Mercy (’dea di ferro della misericordia’), deriva dalla ben nota [...]

Honey Orchid Mi Lan Dancong (tè oolong cinese)

Uno dei migliori oolong che abbia mai sorseggiato, questo Mi Lan Dancong; proveniente dalla provincia cinese del Guangdong (a sud-est, al confine con Hong Kong), più precisamente dai monti Feng Huang, e conosciuto internazionalmente anche con il nome di Honey Orchid Oolong.

Un tè dal fascino complesso e dalla personalità contrastante, che mi piace definire di [...]

La mia prima Yixing!

« Dear Serena,
Summer time, travel time. So is this packet.
It traveled a long way before reaching you :O) »
Eh sì, di strada ne ha fatta eccome, questa mia nuova teierina d’argilla Yixing!
Il bigliettino che la accompagnava è di Kam, il simpatico “padrone di casa” di FunAlliance, un sito specializzato nella vendita di oggetti cinesi di [...]