sorsi, versi, pensieri, attimi
Posted in Tea stuff on mar 6th, 2010
La Selezione di Acilia (di cui vi ho già parlato qui) continua a crescere e a regalarci sempre nuove occasioni di avventura e scoperta.
Recentemente alla carta dei tè se ne sono aggiunti due che mi hanno particolarmente colpita: un insolito e raro bianco africano, il Malawi Thyolo Peony, e un nero cinese dello Yunnan; ho [...]
Posted in Tea stuff on gen 4th, 2010
Vi presento il compagno prediletto di questi giorni post-panettone (e anche torrone, e panforte, e ricciarelli… ma sorvoliamo!): un tè puerh la cui denominazione precisa è 1990’s Sheng CNNP Da Ye Menghai Fang Zhuan Cha (acquistato da Tea Masters), che detto così, bisogna dire, spaventa un po’.
Ma vale la pena provare a decifrarla, perché questa [...]
Posted in Tea stuff on dic 23rd, 2009
In tazza, un delicato Yin Zhen acquistato in quel piccolo scrigno profumato che è la bottega romana BiblioTèq, di cui spero parlerò un po’ di più, a breve, in un post dedicato ai “luoghi del tè” che hanno reso ancor più speciale la mia recente trasferta in quel di Roma.
Bianco e soffice, morbido e puro, [...]
Posted in Tea stuff on nov 17th, 2009
«Non ce l’ho con la primavera
perché è tornata.
Non la incolpo
perché adempie come ogni anno
ai suoi doveri.
Capisco che la mia tristezza
non fermerà il verde.
Il filo d’erba, se oscilla,
è solo al vento.
Non mi fa soffrire
che gli isolotti di ontani sull’acqua
abbiano di nuovo con che stormire.
Posted in Tea stuff on ago 18th, 2009
Se è vero che la qualità di un Bai Mu Dan (o Pai Mu Tan che dir si voglia) dipende dall’abbondanza di germogli argentati – raccolti prima che inizino a schiudersi – e dalla presenza di piccole e giovani foglie verdi anziché più grandi e marroni-rossastre… bè, non posso proprio lamentarmi di questo Bai Mu [...]
Posted in Tea stuff on ago 13th, 2009
Seduta in terrazza, di mattina, nel giardino di casa.
In tazza un tè bianco Bai Mu Dan
© LaSere – www.giustodueparole.it
Posted in Tea stuff on ago 8th, 2009
Per tutto il giorno,
senza parole,
tra ombre di farfalle.
ichinichi
mono iwazu
chō no kage sasu.
(Hōsai)
Posted in Tea stuff on ago 6th, 2009
Uno dei migliori oolong che abbia mai sorseggiato, questo Mi Lan Dancong; proveniente dalla provincia cinese del Guangdong (a sud-est, al confine con Hong Kong), più precisamente dai monti Feng Huang, e conosciuto internazionalmente anche con il nome di Honey Orchid Oolong.
Un tè dal fascino complesso e dalla personalità contrastante, che mi piace definire di [...]
Posted in Tea stuff on ago 3rd, 2009
« Dear Serena,
Summer time, travel time. So is this packet.
It traveled a long way before reaching you :O) »
Eh sì, di strada ne ha fatta eccome, questa mia nuova teierina d’argilla Yixing!
Il bigliettino che la accompagnava è di Kam, il simpatico “padrone di casa” di FunAlliance, un sito specializzato nella vendita di oggetti cinesi di [...]
Posted in Tea stuff on lug 29th, 2009
Il Tie Guan Yin è forse il più conosciuto tra tutti gli oolong, cioè a dire quei tè semi-ossidati che si collocano a metà tra la completa ossidazione dei neri e quella assente dei verdi.
L’altro appellativo con cui è conosciuto questo tè, Iron Goddess of Mercy (’dea di ferro della misericordia’), deriva dalla ben nota [...]
Dal mio blog principale Insieme a Tè Tea Masters
