Questo post fa parte del P.Re.Bo.M*
Data creazione: aprile 2011
Data riabilitazione: ottobre 2011
* Programma di Recupero Bozze Maltrattate
Ho un Gyokuro, qui con me, che che ad annusarlo mi dice il mare. Non solo alghe, come talvolta accade, o mare stretto in poca fantasia: tutto il mare mi dice, e me lo dice dolce.
Mi dice lo stare [...]
Archive for the ‘tè verde’ Category
Ode ai Gyokuro quando sanno di mare
Intermezzo: Matchaccino con contorno di nuvole e colline
In attesa di trasformare questo Matcha Summer in tanti freschi frullati smeraldini, assecondo i nuvoloni che oggi tappano il cielo ricoprendolo di nuvola anche lui, bianca e soffice di latte. Gli fanno cornice tre cuoricini al cacao, e la poesia da cui prende il nome – “Incontro” – , con dentro il suo stesso verde, [...]
Dove acquistare: Thés du Japon (sul web)
09 mar 2011 @ 22:23
Recensioni rivenditori online, Risorse sul web, dal Giappone, tè verde
Vi avevo promesso che ve l’avrei presentato non appena fosse ufficialmente inaugurata la piattaforma di e-commerce, ed eccoci qui: parliamo di un nuovo negozio online consacrato esclusivamente al tè giapponese, chiamato giustappunto “Thés du Japon”.
Prima di andare oltre: la spedizione avviene direttamente dal Giappone, con tutto ciò che di “avventuroso” ne può conseguire; avere a [...]
Di smalto color ciliegia e altri frettolosi ammiccamenti
Approfitto delle mie sciantose unghie color ciliegia pronta-da-mordere per dedicarvi quello che è stato il mio odierno “tè del pomeriggio”: un Sencha nuovonuovo e specialissimo (Bihakkô, si chiama), vanitoso e decisamente stravagante, che prometto vi racconterò non appena tornata dal weekend bolognese che mi aspetta; in caso contrario siete autorizzati a sgridarmi, ché di queste [...]
Tamaryokucha kama-iri, o di un tè giapponese travestito da cinese
Ed eccomi di ritorno dalla trasferta spoletina! (sì, be’, son tornata da una settimana, in verità :-)… Prima di parlare di tè le volete vedere due fotine due che non c’entrano un fico secco con il resto del post? Orbene:
Il Duomo di Spoleto ha merletti di pietra, sulla facciata. Il Ponte delle Torri, invece, a [...]
Saluto pre-partenza con video simpatico (che però forse scomparirà)
In partenza per qualche giorno d’amoroso andare, vi lascio a mo’ di ciao una simpatica animazione che racconta alcuni tra i benefici della nostra bevanda prediletta. Se il video dovesse improvvisamente sparire, non preoccupatevi: sono io che al posto del bottoncino “condividi” ho pigiato per sbaglio “questo è un video porno o comunque offensivissimo della [...]
Domenica di pioggia, tè verde coreano e scombinati pensieri
Domenica di pioggia. Poco lontano nevica, mi dicono, invece qui il freddo ancora esita, liquido.
Il cucciolo si annoia, irrequieto: si affaccia alla porta, controlla se per caso non abbia smesso, poi sbadiglia, morde la tenda scava angoli di muri ruba i legni per la stufa, sonnecchia, strapazza il suo Pluto di gomma (di quelli [...]
Temomi, o dell’arte giapponese di impastare il tè a mano
Due termini, tra gli altri, concorrono nel determinare l’eccellenza in un tè verde giapponese: tezumi e temomi.
“Tezumi” sta per raccolto a mano, dunque un tè le cui foglie abbiano beneficiato di una attenta selezione qualitativa affidata ad esperienza e sensibilità umane, in contrapposizione all’indiscriminato automatismo delle macchine (si tenga a mente che il Giappone è [...]
Il primo tè del 2011
Ho iniziato l’anno con una coccola: colazione a letto, al calduccio sotto al piumone a margherite. Fuori brilla un sole che pare nuovo anche lui, e una limpidezza adamantina che fa socchiudere gli occhi; e la consueta illusione di un “tutto daccapo!” mi fa sorridere, ma benevolmente.
Due fette (eh! ;-)) della mia ormai insostituibile torta [...]
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