Archive for the ‘tè invecchiato’ Category

Intermezzo: Temporale di prima estate

01 lug 2011 @ 18:47

Tè, arte e poesia, dalla Cina, sheng, tè invecchiato, tè puerh

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«Non è un cuore, perdio, è un sandalo di pelle di bufalo
che cammina, incessantemente, cammina
senza lacerarsi
va avanti
su sentieri pietrosi.»
Nazim Hikmet, in Poesie d’amore

~
In tazza un Puerh sheng Da Ye (’grandi foglie’) del 1992, da EoT.
Un tutt’uno con gli odori intorno, col mio primo temporale d’estate. Svela paziente la sua esatta dolcezza, infusione dopo infusione, e [...]

I Tie Guan Yin di Wan Ling (vi sfido a chi lo dice più in fretta! ;-))

27 apr 2011 @ 16:23

Recensioni rivenditori online, alta ossidazione, bassa/media ossidazione, dalla Cina, tè invecchiato, tè oolong

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Qualche tempo fa, in seguito a una di quelle confidenze che si fanno tra tèomani (?!), ho avuto modo di acquistare alcuni Tie Guan Yin di cui mi fa piacere raccontarvi, cogliendo l’occasione per chiacchierare anche un po’ circa l’evoluzione della lavorazione degli oolong in generale.
I Tie Guan Yin in questione provengono dalla Wan [...]

1970’s Wenshan Bao Zhong (da Tea Masters)

28 set 2010 @ 15:36

Tazze, teiere e accessori, bassa/media ossidazione, da Taiwan, tè invecchiato

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Temporale in arrivo. Almeno pare. Nuvoloni grigi e veloci, fugaci sprazzi di sole, abbaglianti. Vento forte a folate che le senti arrivare da lontano, mulinelli di terra secca e foglie in procinto di.
Oggi rinuncio al giardino alla mercé delle intemperie: non ho voglia di scappare da una pioggia improvvisa. Mi accomodo prudente (non è [...]

Un puerh “appena ventenne” per riprendersi dalle feste (più qualche utile precisazione)

04 gen 2010 @ 20:00

dalla Cina, sheng, tè invecchiato, tè puerh

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Vi presento il compagno prediletto di questi giorni post-panettone (e anche torrone, e panforte, e ricciarelli… ma sorvoliamo!): un tè puerh la cui denominazione precisa è 1990’s Sheng CNNP Da Ye Menghai Fang Zhuan Cha (acquistato da Tea Masters), che detto così, bisogna dire, spaventa un po’.

Ma vale la pena provare a decifrarla, perché questa [...]

Pausa tè: Non ce l’ho con la primavera

17 nov 2009 @ 14:37

Tazze, teiere e accessori, Tè, arte e poesia, dalla Cina, sheng, tè invecchiato, tè puerh

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Non ce l’ho con la primavera
perché è tornata.
Non la incolpo
perché adempie come ogni anno
ai suoi doveri.
Capisco che la mia tristezza
non fermerà il verde.
Il filo d’erba, se oscilla,
è solo al vento.
Non mi fa soffrire
che gli isolotti di ontani sull’acqua
abbiano di nuovo con che stormire.
Prendo atto
che la riva d’un certo lago
è rimasta – come se tu vivessi [...]

Orange Pamelo (tè puerh in buccia d’agrume)

21 lug 2009 @ 14:58

dalla Cina, shu, tè invecchiato, tè profumato, tè puerh

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Essendo una fan dei tè Pu Erh, era inevitabile che una volta venuta a sapere dell’esistenza di questi Orange Pamelo mi venisse la curiosità di provarli.
Li ho cercati per lungo tempo e finalmente sono riuscita a procurarmene due, e… non appena assaggiato è balzato subito nelle posizioni più alte della mia “classifica” personale!

Facciamo però un [...]