Archive for the ‘tè bianco’ Category

Domenica di cuori trafitti (al gelsomino) e sinestesiche “correspondances”

Da poco tornata dai miei tre giorni romani, avrei da radunare i consueti minuzzoli: le cose scoperte e quelle dimenticate, i quadri percorsi, le bufferìe del mio viaggiare da Sbirulino. Ma rimando.
Oggi è domenica grigia di piacevole malinconia, di quelle che tutto è molto fermo in bilico e piace così, da smuoverlo meno che puoi.
Allora [...]

Di un (fu) “triangolo del tè” a Roma, e di un suo vertice in particolare

Durante il mio penultimo soggiorno romano, io “casa” ce l’avevo in via di Monserrato, a due passi da Campo de’ Fiori, in un palazzo di cui ricordo soprattutto il severo scalone seicentesco e la finestra della camera che dava su un cortile antico, con delle palme altissime e edera e rampicanti e liane e foresta, [...]

Di tè bianco “selvatico” e fragole a misura di bacio

L’altra volta le fragole già c’erano, ma spettatrici asciutte. Stavolta invece no, si sono tuffate in tazza in attesa del tè, per poi restarsene lì a galleggiare, tiepidine, a dare e prendere, a intenerirsi.

L’istigatore di tale birbanteria è un tè bianco, che è anche il primo tè della raccolta 2011 che mi concedo, in assoluto: [...]

I “miscuglini” della sera

Vi capita mai di farli, i cosiddetti miscuglini di tè?
Nobilissima arte anche questa, eh, quasi quanto quella del tè immaginario! ;-)

A me succede soprattutto la sera, chissà perché; per esempio ora, persa in un miscuglino cinese che ripeto sovente: una manciatina di tè bianco Yin Zhen, candido e spumoso al tatto come la neve fuori, [...]

Un tè di petali (rosa e girasole)

Stamattina ho aperto gli occhi con un desiderio di petali.

Sono uscita in giardino poco dopo l’alba, alla ricerca: erano gli ultimi rimasti: la rosa rossa – la più vanesia e fragrante, dai fiori opulenti e sensuali, dai petali spessi -; il girasole inguaribile ottimista, forse perché nato per accidente (i picchi muratori son soliti nascondere [...]

Di bianchi diamanti africani e neri rubini cinesi

La Selezione di Acilia (di cui vi ho già parlato qui) continua a crescere e a regalarci sempre nuove occasioni di avventura e scoperta.
Recentemente alla carta dei tè se ne sono aggiunti due che mi hanno particolarmente colpita: un insolito e raro bianco africano, il Malawi Thyolo Peony, e un nero cinese dello Yunnan; ho [...]

Pausa tè: nostalgia mattutina

Seduta in terrazza, di mattina, nel giardino di casa.
In tazza un tè bianco Bai Mu Dan
© LaSere – www.giustodueparole.it

Tanti fumanti auguri!

In tazza, un delicato Yin Zhen acquistato in quel piccolo scrigno profumato che è la bottega romana BiblioTèq, di cui spero parlerò un po’ di più, a breve, in un post dedicato ai “luoghi del tè” che hanno reso ancor più speciale la mia recente trasferta in quel di Roma.
Bianco e soffice, morbido e puro, [...]

Un Tè di Natale, per colazione

Certe volte basta poco per inventarsi un po’ di Natale in anticipo: anche una piccola colazione senza pretese, se ha i profumi giusti e la giusta immaginazione, si trasforma in una coccola in grado di addolcire l’intera giornata!

Ancor più del Babbo Natale sul tovagliolino, il merito di aver allietato le mie più recenti colazioni con [...]

Bai Mu Dan (tè bianco cinese)

Se è vero che la qualità di un Bai Mu Dan (o Pai Mu Tan che dir si voglia) dipende dall’abbondanza di germogli argentati – raccolti prima che inizino a schiudersi – e dalla presenza di piccole e giovani foglie verdi anziché più grandi e marroni-rossastre… bè, non posso proprio lamentarmi di questo Bai Mu [...]