Qualche tempo fa, in seguito a una di quelle confidenze che si fanno tra tèomani (?!), ho avuto modo di acquistare alcuni Tie Guan Yin di cui mi fa piacere raccontarvi, cogliendo l’occasione per chiacchierare anche un po’ circa l’evoluzione della lavorazione degli oolong in generale.
I Tie Guan Yin in questione provengono dalla Wan [...]
Archive for the ‘Provenienza’ Category
“Mille gru” di Kawabata: un libro fatto di tè
Ho da poco finito un libro che ha pagine scritte col tè. Le parole e i personaggi vi ondeggiano piano, cangianti, a rivoletti e gocce. Liquidi.
Il libro in questione è “Mille gru” di Yasunari Kawabata, di cui già mi è sfuggito un pezzettino qui, fortuita didascalia ai gesti intenti di un Cha no yu.
In questo [...]
InnamoramenTea: le tazze “mishima” di Tohraku Morisato (su Hibiki-an)
Colpo di fulmine.
L’ho viste e bam!: stesa, cotta, perduta.
Non ho memoria di alcun fidanzato (o futuro tale) che mi abbia fatto un effetto così repentino e travolgente d’incondizionato amore come queste due tazzine da tè. … Che sia il caso di iniziare a porsi degli interrogativi al riguardo? Eh ;-)
La grazia infinita del decoro parla [...]
Mille gru piccole e bianche
(un altro pensiero piccolo piccolo, mattiniero e silenzioso)
(e l’indirizzo per sostenere la Croce Rossa giapponese)
~
«Compì ogni gesto con stile perfetto. Fu un’esecuzione lineare, senza divagazioni personali. L’atteggiamento di tutta la persona, dalle spalle alle ginocchia, nella classica posizione accosciata, era improntato a grazia e a compostezza.
L’ombra di piccole foglie si disegnava sui pannelli scorrevoli di [...]
Dove acquistare: Thés du Japon (sul web)
09 mar 2011 @ 22:23
Recensioni rivenditori online, Risorse sul web, dal Giappone, tè verde
Vi avevo promesso che ve l’avrei presentato non appena fosse ufficialmente inaugurata la piattaforma di e-commerce, ed eccoci qui: parliamo di un nuovo negozio online consacrato esclusivamente al tè giapponese, chiamato giustappunto “Thés du Japon”.
Prima di andare oltre: la spedizione avviene direttamente dal Giappone, con tutto ciò che di “avventuroso” ne può conseguire; avere a [...]
Tamaryokucha kama-iri, o di un tè giapponese travestito da cinese
Ed eccomi di ritorno dalla trasferta spoletina! (sì, be’, son tornata da una settimana, in verità :-)… Prima di parlare di tè le volete vedere due fotine due che non c’entrano un fico secco con il resto del post? Orbene:
Il Duomo di Spoleto ha merletti di pietra, sulla facciata. Il Ponte delle Torri, invece, a [...]
I Gao Shan taiwanesi, o di un’immaginata primavera
Ci sono giorni in cui il tè che si beve è in armonia perfetta con tutto ciò che si ha intorno: soffi di vento, luce, suoni, natura. Tanto che l’uno pare sorgere dall’altra, o viceversa.
Oggi, per esempio, che è semplice giornata limpidissima e freddina di inizio febbraio, pulita di blu, verde e marrone; di quelle [...]
Domenica di pioggia, tè verde coreano e scombinati pensieri
Domenica di pioggia. Poco lontano nevica, mi dicono, invece qui il freddo ancora esita, liquido.
Il cucciolo si annoia, irrequieto: si affaccia alla porta, controlla se per caso non abbia smesso, poi sbadiglia, morde la tenda scava angoli di muri ruba i legni per la stufa, sonnecchia, strapazza il suo Pluto di gomma (di quelli [...]
Temomi, o dell’arte giapponese di impastare il tè a mano
Due termini, tra gli altri, concorrono nel determinare l’eccellenza in un tè verde giapponese: tezumi e temomi.
“Tezumi” sta per raccolto a mano, dunque un tè le cui foglie abbiano beneficiato di una attenta selezione qualitativa affidata ad esperienza e sensibilità umane, in contrapposizione all’indiscriminato automatismo delle macchine (si tenga a mente che il Giappone è [...]
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