Era da tanto che non mi dedicavo alla rubrica del “dove acquistare”. Torno adesso a presentarvi un rivenditore online che era da mesi nel mio elenco ma che fino ad oggi non avevo avuto occasione di sperimentare. Ora che l’ho fatto, ve ne posso parlare: conosciamo meglio Canton Tea Co.
Canton Tea nasce grazie alla passione [...]
Archive for the ‘dalla Cina’ Category
Dove acquistare: Canton Tea e i suoi tè “stellari”
Istruzioni per un tè allo zenzero, col favore dell’estate
29 lug 2010 @ 17:40
Tè, arte e poesia, dalla Cina, shu, tè aromatizzato e miscele, tè nero, tè puerh
Un tè allo zenzero fortifica la vista interna, allarga la capacità dell’occhio sepolto, fa dire allo spirito dove è entrato: io posso.
(Guido Ceronetti, Il silenzio del corpo, Adelphi 1979)
Assicuratevi di avere da parte una giornata d’estate inaspettatamente mite d’ombra e di premure buffe, fresca e accogliente di vento pigro e pioggia lontana, sprovveduta quanto basta, [...]
Tian Mu Qing Ding (tè verde cinese)
“Tè di nuvole e nebbia“: così viene anche chiamato questo tè verde cinese, coltivato sulla montagna Tian Mu, nella provincia dello Zhejiang, a poca distanza dalla città di Hangzhou; quella stessa città che Marco Polo descrisse come la più incantevole al mondo.
E’ un tè incredibilmente poetico e suggestivo: Tian Mu, il nome della montagna che [...]
Pausa tè: metti un puerh in giardino
Per tutto il giorno,
senza parole,
tra ombre di farfalle.
ichinichi
mono iwazu
chō no kage sasu.
(Hōsai)
Di bianchi diamanti africani e neri rubini cinesi
La Selezione di Acilia (di cui vi ho già parlato qui) continua a crescere e a regalarci sempre nuove occasioni di avventura e scoperta.
Recentemente alla carta dei tè se ne sono aggiunti due che mi hanno particolarmente colpita: un insolito e raro bianco africano, il Malawi Thyolo Peony, e un nero cinese dello Yunnan; ho [...]
Pausa tè: nostalgia mattutina
Seduta in terrazza, di mattina, nel giardino di casa.
In tazza un tè bianco Bai Mu Dan
© LaSere – www.giustodueparole.it
Un puerh “appena ventenne” per riprendersi dalle feste (più qualche utile precisazione)
Vi presento il compagno prediletto di questi giorni post-panettone (e anche torrone, e panforte, e ricciarelli… ma sorvoliamo!): un tè puerh la cui denominazione precisa è 1990’s Sheng CNNP Da Ye Menghai Fang Zhuan Cha (acquistato da Tea Masters), che detto così, bisogna dire, spaventa un po’.
Ma vale la pena provare a decifrarla, perché questa [...]
Pausa tè: Non ce l’ho con la primavera
17 nov 2009 @ 14:37
Tazze, teiere e accessori, Tè, arte e poesia, dalla Cina, sheng, tè invecchiato, tè puerh
Non ce l’ho con la primavera
perché è tornata.
Non la incolpo
perché adempie come ogni anno
ai suoi doveri.
Capisco che la mia tristezza
non fermerà il verde.
Il filo d’erba, se oscilla,
è solo al vento.
Non mi fa soffrire
che gli isolotti di ontani sull’acqua
abbiano di nuovo con che stormire.
Prendo atto
che la riva d’un certo lago
è rimasta – come se tu vivessi [...]
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