Questo post fa parte del P.Re.Bo.M*
Data creazione: aprile 2011
Data riabilitazione: ottobre 2011
* Programma di Recupero Bozze Maltrattate
Ho un Gyokuro, qui con me, che che ad annusarlo mi dice il mare. Non solo alghe, come talvolta accade, o mare stretto in poca fantasia: tutto il mare mi dice, e me lo dice dolce.
Mi dice lo stare [...]
Archive for the ‘dal Giappone’ Category
Ode ai Gyokuro quando sanno di mare
Il chiamarvi per nome, e l’effetto che fa
E’ bello quando da numeri mi diventate parole, da potervi leggere e chiamare per nome. Quando mi dite “eccomi”, generosi, con un commento qui davanti a tutti o con una mail che la sappiamo in due. Sembra niente e invece è tutto lì, il senso.
L’idea di riuscire a trasmettere del buono a chicchessia è per [...]
Intermezzo: Matchaccino con contorno di nuvole e colline
In attesa di trasformare questo Matcha Summer in tanti freschi frullati smeraldini, assecondo i nuvoloni che oggi tappano il cielo ricoprendolo di nuvola anche lui, bianca e soffice di latte. Gli fanno cornice tre cuoricini al cacao, e la poesia da cui prende il nome – “Incontro” – , con dentro il suo stesso verde, [...]
“Mille gru” di Kawabata: un libro fatto di tè
Ho da poco finito un libro che ha pagine scritte col tè. Le parole e i personaggi vi ondeggiano piano, cangianti, a rivoletti e gocce. Liquidi.
Il libro in questione è “Mille gru” di Yasunari Kawabata, di cui già mi è sfuggito un pezzettino qui, fortuita didascalia ai gesti intenti di un Cha no yu.
In questo [...]
InnamoramenTea: le tazze “mishima” di Tohraku Morisato (su Hibiki-an)
Colpo di fulmine.
L’ho viste e bam!: stesa, cotta, perduta.
Non ho memoria di alcun fidanzato (o futuro tale) che mi abbia fatto un effetto così repentino e travolgente d’incondizionato amore come queste due tazzine da tè. … Che sia il caso di iniziare a porsi degli interrogativi al riguardo? Eh ;-)
La grazia infinita del decoro parla [...]
Mille gru piccole e bianche
(un altro pensiero piccolo piccolo, mattiniero e silenzioso)
(e l’indirizzo per sostenere la Croce Rossa giapponese)
~
«Compì ogni gesto con stile perfetto. Fu un’esecuzione lineare, senza divagazioni personali. L’atteggiamento di tutta la persona, dalle spalle alle ginocchia, nella classica posizione accosciata, era improntato a grazia e a compostezza.
L’ombra di piccole foglie si disegnava sui pannelli scorrevoli di [...]
Dove acquistare: Thés du Japon (sul web)
09 mar 2011 @ 22:23
Recensioni rivenditori online, Risorse sul web, dal Giappone, tè verde
Vi avevo promesso che ve l’avrei presentato non appena fosse ufficialmente inaugurata la piattaforma di e-commerce, ed eccoci qui: parliamo di un nuovo negozio online consacrato esclusivamente al tè giapponese, chiamato giustappunto “Thés du Japon”.
Prima di andare oltre: la spedizione avviene direttamente dal Giappone, con tutto ciò che di “avventuroso” ne può conseguire; avere a [...]
Tamaryokucha kama-iri, o di un tè giapponese travestito da cinese
Ed eccomi di ritorno dalla trasferta spoletina! (sì, be’, son tornata da una settimana, in verità :-)… Prima di parlare di tè le volete vedere due fotine due che non c’entrano un fico secco con il resto del post? Orbene:
Il Duomo di Spoleto ha merletti di pietra, sulla facciata. Il Ponte delle Torri, invece, a [...]
Temomi, o dell’arte giapponese di impastare il tè a mano
Due termini, tra gli altri, concorrono nel determinare l’eccellenza in un tè verde giapponese: tezumi e temomi.
“Tezumi” sta per raccolto a mano, dunque un tè le cui foglie abbiano beneficiato di una attenta selezione qualitativa affidata ad esperienza e sensibilità umane, in contrapposizione all’indiscriminato automatismo delle macchine (si tenga a mente che il Giappone è [...]
Il primo tè del 2011
Ho iniziato l’anno con una coccola: colazione a letto, al calduccio sotto al piumone a margherite. Fuori brilla un sole che pare nuovo anche lui, e una limpidezza adamantina che fa socchiudere gli occhi; e la consueta illusione di un “tutto daccapo!” mi fa sorridere, ma benevolmente.
Due fette (eh! ;-)) della mia ormai insostituibile torta [...]
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