Commenti a: Le botteghe di tè in Italia su Google Maps http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/ sorsi, versi, pensieri, attimi Thu, 09 Sep 2010 17:46:59 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.2 hourly 1 Di: LaSere http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/comment-page-1/#comment-565 LaSere Tue, 27 Jul 2010 08:39:54 +0000 http://chashitsu.altervista.org/blog/?p=784#comment-565 Ciao Margaret, ti ringrazio tanto per i complimenti :-) Sono una discreta "fan" del puerh, che però è un mondo a sé talmente vasto e complesso che effettivamente può capitare spesso di trovare in vendita tè scadenti e non saperne bene discernere la qualità (a mio avviso è molto più facile imbattersi in "cattivi" puerh che non in cattivi tè verdi, neri etc.). Il puerh si può trovare facilmente in qualsiasi bottega di tè, in Italia, ma raramente si tratta di puerh per cui valga la pena spendere anche un solo euro (mia personale opinione, s'intende!): io mi trovo molto bene acquistando online all'estero, soprattutto qui: http://www.essenceoftea.co.uk (vende puerh esclusivamente "sheng" - o verdi che dir si voglia -, sia giovani che invecchiati, ed è giustamente rinomato per la qualità e i prezzi onesti) Tempo fa scrissi un post al riguardo, ci si può trovare qualche info utile per iniziare a chiarirsi un po' le idee: http://www.giustodueparole.it/teastuff/2010/01/un-puerh-appena-ventenne-per-riprendersi-dalle-feste-piu-qualche-utile-precisazione/ Ciao Margaret, ti ringrazio tanto per i complimenti :-)

Sono una discreta “fan” del puerh, che però è un mondo a sé talmente vasto e complesso che effettivamente può capitare spesso di trovare in vendita tè scadenti e non saperne bene discernere la qualità (a mio avviso è molto più facile imbattersi in “cattivi” puerh che non in cattivi tè verdi, neri etc.).

Il puerh si può trovare facilmente in qualsiasi bottega di tè, in Italia, ma raramente si tratta di puerh per cui valga la pena spendere anche un solo euro (mia personale opinione, s’intende!): io mi trovo molto bene acquistando online all’estero, soprattutto qui: http://www.essenceoftea.co.uk (vende puerh esclusivamente “sheng” – o verdi che dir si voglia -, sia giovani che invecchiati, ed è giustamente rinomato per la qualità e i prezzi onesti)

Tempo fa scrissi un post al riguardo, ci si può trovare qualche info utile per iniziare a chiarirsi un po’ le idee: http://www.giustodueparole.it/teastuff/2010/01/un-puerh-appena-ventenne-per-riprendersi-dalle-feste-piu-qualche-utile-precisazione/

]]> Di: Margaret http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/comment-page-1/#comment-523 Margaret Sat, 17 Jul 2010 11:24:53 +0000 http://chashitsu.altervista.org/blog/?p=784#comment-523 Quando sono andata in Cina (nello Yunnan) mi hanno detto che il Pu Erh (o anche chiamato Tè Rosso) ha proprietà curative in caso di indigestione, colesterolo alto e per chi ha la pressione alta. Mi hanno anche detto che "brucia" i grassi. In generale quindi, in ogni famiglia cinese c'è sempre del tè Pu Erh! A seconda di quanto è stato fatto invecchiare il prezzo aumenta e anche gli effetti benefici (ma alla fine, anche uno non troppo vecchio va bene!!) Purtroppo su dove acquistarli con sicurezza di qualità non so darti aiuto in quanto io ho fatto scorta quando sono andata in Cina, ma penso che in qualsiasi buon negozio di tè lo puoi trovare. Per la preparazione, io cel'ho in foglie (in Cina vendevano il tè "compressato" a forma di disco), ne metto una piccola manciatina nell'acqua che deve avere una temperatura di 80ºC (poco prima di bollire insomma) e lo lascio a infondere tra i 3 e i 5 minuti (in genere 5 perchè mi piace forte) Il sapore è un po' amaro e a molti può non piacere, per la prima volta ti consiglio di non tenerlo molto ad infondere. Spero di esserti stata d'aiuto! E grazie mille e complimenti per il sito LaSere, non avevo proprio idea che ci fossero tutti queste "botteghe del tè" nella mia città! Quando sono andata in Cina (nello Yunnan) mi hanno detto che il Pu Erh (o anche chiamato Tè Rosso) ha proprietà curative in caso di indigestione, colesterolo alto e per chi ha la pressione alta.
Mi hanno anche detto che “brucia” i grassi.
In generale quindi, in ogni famiglia cinese c’è sempre del tè Pu Erh!

A seconda di quanto è stato fatto invecchiare il prezzo aumenta e anche gli effetti benefici (ma alla fine, anche uno non troppo vecchio va bene!!)

Purtroppo su dove acquistarli con sicurezza di qualità non so darti aiuto in quanto io ho fatto scorta quando sono andata in Cina, ma penso che in qualsiasi buon negozio di tè lo puoi trovare.

Per la preparazione, io cel’ho in foglie (in Cina vendevano il tè “compressato” a forma di disco), ne metto una piccola manciatina nell’acqua che deve avere una temperatura di 80ºC (poco prima di bollire insomma) e lo lascio a infondere tra i 3 e i 5 minuti (in genere 5 perchè mi piace forte)

Il sapore è un po’ amaro e a molti può non piacere, per la prima volta ti consiglio di non tenerlo molto ad infondere.

Spero di esserti stata d’aiuto!

E grazie mille e complimenti per il sito LaSere, non avevo proprio idea che ci fossero tutti queste “botteghe del tè” nella mia città!

]]> Di: LaSere http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/comment-page-1/#comment-314 LaSere Tue, 13 Apr 2010 16:19:49 +0000 http://chashitsu.altervista.org/blog/?p=784#comment-314 fabio, ti ringrazio: la soddisfazione maggiore è appunto il poter essere, nel mio piccolo, di aiuto e stimolo a chi sta maturando la stessa mia passione :) non ti so essere d'aiuto sui tè curativi, mi spiace: è la prima volta che ne sento parlare; ne approfitterò per fare qualche ricerca in merito. un saluto e spero a presto fabio, ti ringrazio: la soddisfazione maggiore è appunto il poter essere, nel mio piccolo, di aiuto e stimolo a chi sta maturando la stessa mia passione :)

non ti so essere d’aiuto sui tè curativi, mi spiace: è la prima volta che ne sento parlare; ne approfitterò per fare qualche ricerca in merito.

un saluto e spero a presto

]]> Di: fabio http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/comment-page-1/#comment-309 fabio Sun, 11 Apr 2010 09:14:58 +0000 http://chashitsu.altervista.org/blog/?p=784#comment-309 complimenti per l'organizzazione del sito e per la passione - competenza: sei di stimolo ai neofiti come me. ti chiedo se conosci anche i te' curativi della medicina cinese (es. tokaky jokito, per curare le malattie circolatorie, o kumibinroto - il te dei nove sapori per le deficienze vit. b) e sopratutto come acqusitarli in sicurezza preparati. ringrazio in anticipo saluti complimenti per l’organizzazione del sito e per la passione – competenza: sei di stimolo ai neofiti come me. ti chiedo se conosci anche i te’ curativi della medicina cinese (es. tokaky jokito, per curare le malattie circolatorie, o kumibinroto – il te dei nove sapori per le deficienze vit. b) e sopratutto come acqusitarli in sicurezza preparati.
ringrazio in anticipo
saluti

]]> Di: LaSere http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/comment-page-1/#comment-270 LaSere Thu, 11 Mar 2010 19:07:28 +0000 http://chashitsu.altervista.org/blog/?p=784#comment-270 grazie claudia, se poi riesci a farmi sapere nome, indirizzo e telefono (o sito web, nel caso ce l'avessero) mi fai un piacere grande! :) grazie claudia, se poi riesci a farmi sapere nome, indirizzo e telefono (o sito web, nel caso ce l’avessero) mi fai un piacere grande! :)

]]> Di: claudia http://www.giustodueparole.it/teastuff/2009/07/le-botteghe-di-te-in-italia-su-google-maps/comment-page-1/#comment-269 claudia Thu, 11 Mar 2010 15:22:40 +0000 http://chashitsu.altervista.org/blog/?p=784#comment-269 ne ha aperta una da poco anche a Livorno, ma non l'ho ancora sperimentata, appena riesco ad andarci poi ti farò sapere! ne ha aperta una da poco anche a Livorno, ma non l’ho ancora sperimentata, appena riesco ad andarci poi ti farò sapere!

]]>