L’acquisto di tè sul web è una risorsa a mio parere imprescindibile, perché permette di sperimentare varietà altrimenti irreperibili, ampliando a dismisura le possibilità di scelta e di scoperta e rendendo talvolta possibile approvvigionarsi direttamente da chi il tè lo coltiva e lo produce, con un indubbio vantaggio in quanto a freschezza e convenienza. (per una lista dei rivenditori online, clicca qui)
Detto questo, è altrettanto vero che niente potrà mai eguagliare il piacere di recarsi in una vera bottega, annusare ed osservare il tè prima di acquistarlo, beneficiando dei consigli di una persona in carne ed ossa che si presume competente ed appassionata.
Per questo ho pensato di creare questa mappa interattiva in cui mi propongo di segnalare le varie botteghe di tè presenti in Italia, dove poter acquistare tè sfusi “dal vivo”.
Visualizza Tea Shop in Italia in una mappa di dimensioni maggiori
Per ogni negozio è sempre segnalato l’indirizzo esatto e un riferimento sul web, ove presente, così che possiate facilmente reperire informazioni su orari, iniziative, assortimento di tè e via dicendo.
Nella mappa non compaiono volutamente le numerose botteghe della catena Peter’s Tea House, perché tendono ad aprire, chiudere o cambiare indirizzo continuamente e non riuscirei a stargli dietro. Puoi trovare una lista aggiornata dei negozi Peter’s Tea House sparsi un po’ in tutta Italia direttamente sul sito www.peters-teahouse.com, cliccando su “Dove ci trovi”.
All’inizio avevo anche pensato di segnalare le botteghe che reputo più “di qualità”, poi però ho concluso che fosse meglio lasciare ad ognuno di voi il piacere della scoperta e l’elezione delle vostre preferite ;-)
La mappa è ovviamente in continua evoluzione: ogni segnalazione per farla crescere sarà ben accetta! Vi invito a segnalarmi nuove botteghe – o eventuali chiusure – scrivendomi all’indirizzo stanzadelte@gmail.com.
ne ha aperta una da poco anche a Livorno, ma non l’ho ancora sperimentata, appena riesco ad andarci poi ti farò sapere!
grazie claudia, se poi riesci a farmi sapere nome, indirizzo e telefono (o sito web, nel caso ce l’avessero) mi fai un piacere grande! :)
complimenti per l’organizzazione del sito e per la passione – competenza: sei di stimolo ai neofiti come me. ti chiedo se conosci anche i te’ curativi della medicina cinese (es. tokaky jokito, per curare le malattie circolatorie, o kumibinroto – il te dei nove sapori per le deficienze vit. b) e sopratutto come acqusitarli in sicurezza preparati.
ringrazio in anticipo
saluti
Quando sono andata in Cina (nello Yunnan) mi hanno detto che il Pu Erh (o anche chiamato Tè Rosso) ha proprietà curative in caso di indigestione, colesterolo alto e per chi ha la pressione alta.
Mi hanno anche detto che “brucia” i grassi.
In generale quindi, in ogni famiglia cinese c’è sempre del tè Pu Erh!
A seconda di quanto è stato fatto invecchiare il prezzo aumenta e anche gli effetti benefici (ma alla fine, anche uno non troppo vecchio va bene!!)
Purtroppo su dove acquistarli con sicurezza di qualità non so darti aiuto in quanto io ho fatto scorta quando sono andata in Cina, ma penso che in qualsiasi buon negozio di tè lo puoi trovare.
Per la preparazione, io cel’ho in foglie (in Cina vendevano il tè “compressato” a forma di disco), ne metto una piccola manciatina nell’acqua che deve avere una temperatura di 80ºC (poco prima di bollire insomma) e lo lascio a infondere tra i 3 e i 5 minuti (in genere 5 perchè mi piace forte)
Il sapore è un po’ amaro e a molti può non piacere, per la prima volta ti consiglio di non tenerlo molto ad infondere.
Spero di esserti stata d’aiuto!
E grazie mille e complimenti per il sito LaSere, non avevo proprio idea che ci fossero tutti queste “botteghe del tè” nella mia città!
Ciao Margaret, ti ringrazio tanto per i complimenti :-)
Sono una discreta “fan” del puerh, che però è un mondo a sé talmente vasto e complesso che effettivamente può capitare spesso di trovare in vendita tè scadenti e non saperne bene discernere la qualità (a mio avviso è molto più facile imbattersi in “cattivi” puerh che non in cattivi tè verdi, neri etc.).
Il puerh si può trovare facilmente in qualsiasi bottega di tè, in Italia, ma raramente si tratta di puerh per cui valga la pena spendere anche un solo euro (mia personale opinione, s’intende!): io mi trovo molto bene acquistando online all’estero, soprattutto qui: http://www.essenceoftea.co.uk (vende puerh esclusivamente “sheng” – o verdi che dir si voglia -, sia giovani che invecchiati, ed è giustamente rinomato per la qualità e i prezzi onesti)
Tempo fa scrissi un post al riguardo, ci si può trovare qualche info utile per iniziare a chiarirsi un po’ le idee: http://www.giustodueparole.it/teastuff/2010/01/un-puerh-appena-ventenne-per-riprendersi-dalle-feste-piu-qualche-utile-precisazione/
fabio, ti ringrazio: la soddisfazione maggiore è appunto il poter essere, nel mio piccolo, di aiuto e stimolo a chi sta maturando la stessa mia passione :)
non ti so essere d’aiuto sui tè curativi, mi spiace: è la prima volta che ne sento parlare; ne approfitterò per fare qualche ricerca in merito.
un saluto e spero a presto